La avena es un cereal que dependiendo su uso puede
beneficiarnos de acuerdo a nuestras necesidades, muchas personas lo utilizan
como complemento dietético ya que aporta una gran cantidad de calorías,
carbohidratos y fibra, otras personas simplemente para mantener su cuerpo, sin
embargo, este cereal tiene cualidades hasta curativas siempre y cuando se
ingiera de la manera correcta.
Ahora nos preguntamos: como se debe consumir para aumentar de
peso? La respuesta es simple, al ser un alimento rico en fibra y también en
hidratos de carbono, lo mejor es consumirla cocida y en hojuelas (aunque también
es válido consumirla como harina), muchas personas le agregan miel, azúcar,
leche o todas juntas.
Como se debe consumir para bajar de peso? Se debe consumir
solo el agua de la hojuela o un batido suave. El secreto está en lavarla, para
que se pueda eliminar el ácido fítico y otras impurezas que contenga.
Es importante tener en cuenta que la avena es un alimento
que no es recomendable para algunas personas en su dieta diaria, ya que al
tener propiedades contra el estreñimiento puede causarles molestias estomacales.
Además la avena como sea que se consuma contiene ácidos de omega 3, que ayudan
al organismo a cuidar al corazón, previene la osteoporosis y ayuda al sistema
nervioso central. Otras presentaciones que son comunes son: galletas de avena, tortas,
bocadillos, panquecas y pan.
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